Farbanje uskršnjih jaja čajem

Sve što vam je potrebno jesu:
– bela jaja (koja možete i sami izbeljivati) &
– čajevi aronija sa borovnicom, šljiva sa rumom i cimetom i rooibos

Postupak:
1. Ukoliko nemate bela jaja možete ih izbeljivati sami na sledeći način. Jaja stavite u manji lonac, zalijete ih vodom i sirćetom (odnos npr. 4 dl vode – 4 dl sirćeta) . Ostavite ih da se kuvaju. Kada voda proključa, kuvajte ih još oko 10 minuta. Na kraju ih lagano izvadite napolje uz oprez jer se može desiti da ljuska bude sklona pucanju.
2. U slučaju da želite da stavite na jaja neke biljke, to radite u ovom koraku. Prohladite jaja hladnom vodom, stavite travku i umotate u čarapu koju privežete končićem.
3. Ovako pripremljena jaja stavite u manju posudu, postavite u nju vrećice čaja i zalijte prokuvanom vodom kao kada kuvate čaj.
Na 3 jajeta ide 5 kesica čaja.
4. Jaja možete ostaviti 2 do 3 sata potopljena. 
Savet: pratite intenzitet boje i izvadite onda kada njom budete zadovoljni.
5. Izvadite jaja i stavite da se ocede. Ako želite ovakvu teksturu poput kamena ili mermera, prstima odmah malo skidajte boju i dobićete ovakav efekat.

________________________________________________________
Svetlo siva jaja su nastala nakon 5-10 minuta 
stajanja u čaju 𝐬̌𝐥𝐣𝐢𝐯𝐚 𝐬𝐚 𝐫𝐮𝐦𝐨𝐦 𝐢 𝐜𝐢𝐦𝐞𝐭𝐨𝐦 koji se u
ovom procesu pokazao kao najbolji.
Narandžasta su od čaja rooibos a najtamnija 
siva od ukusa aronija sa borovnicom. 

Ukoliko želite intenzivniju boju, ostavite jaja duže u čaju.

Mojito koktel

  • 2 kašičice šećera (možete koristiti i tamni šećer)
  • 50 ml belog ruma
  • 1 dcl gazirane mineralne vode
  • 1 dcl čaja Mojito (ukoliko želite jači ukus, staviti dve kesice u 1 dcl vode)
  • led – u kockama ili usitnjen
  • limeta za ukrašavanje
  • nana za ukrašavanje

Uživajte u ovom preukusnom letnjem osveženju…

Jagoda koktel

Potrebno za 5 porcija:

 

  • Fructus jagoda – vanila čaj (10 kesica staviti u 1 litar ključale vode)
  • 10 ml slatkog sirupa od bosiljka
  • 10 ml soka od ceđenog limuna
  • led
    Dodati jagode i svež bosiljak.
    Ukoliko volite slađi napitak, po ukusu zasladite šećerom ili steviom.
    Napitak može da se pravi i sa gaziranom vodom. U tom slučaju ide 500 ml čaja i 500 ml kisele vode.

    Slatki sirup od bosiljka:
    U 200 ml vode staviti dosta svežih listova bosiljka i ostaviti da prenoći.
    Sutradan dodati 100 g šećera i prokuvati.
    Mešati dok se šećer ne istopi. Prohlađen sirup sipati u staklenu flašicu i čuvati u frižideru.