Pet najlepših jesenjih ukusa čaja

Dolaskom jeseni suočavamo se i sa nekim sezonskim promenama i navikama karakterističnim za ovo godišnje doba. Iako je prirodno razmišljati o proleću kao periodu godine kada najčešće sprovodimo radikalne promene u životu, postoji i nekoliko veoma dobrih razloga zašto je baš jesen najbolje vreme za velike promene.

  • Više vremena za sebe

Činjenica je da dan ne možemo učiniti dužim ali kako se tempo života usporava, najviše vremena za sebe imamo noću. Zašto ne iskoristiti ovo vreme za razmišljanje, šta je ono što želite da promenite? Bilo da je u pitanju nova karijera, veština ili novi hobi. Jesen je savršeno vreme da se upustite u nešto što volite, izazovete sebe da postanete produktivniji i promenite svoj život na bolje.

  • Razmislite o prošlosti i planirajte budućnost

Baš kao što priroda prati neki sezonski ciklus i mi se suočavamo sa stalnim promenama. Izaberite jedan kišni dan da razmislite o poslednjih nekoliko meseci. Sumirajte postignuto i razmislite o svojim životnim ciljevima i prioritetima za naredni period.

  • Počnite sada i budite spremni do proleća

Hladnije večeri su idealne za učenje pa sve što vam treba je laptop i šolja toplog čaja ako učite onlajn. Završite neki kurs, naučite nešto novo i stvorite sebi odskočnu dasku za sledeću godinu.

Predlažemo vam pet jesenjih ukusa za koje verujemo da će vam biti dodatna inspiracija u trenutcima koje ćete posvetiti sebi. Kako su opalo lišće i miris cimeta glavne asocijacije na jesen, odabrali smo čajeve koji i mirišu na ovo magično godišnje doba.

Jabuka sa cimetom – toplina doma u izvrsnoj mešavini ploda divlje jabuke i cimeta

Crvena pomorandža sa đumbirom – čaj koji je jednostavno drugačiji i navodi vas da proživite pravu avanturu uz šoljicu čaja

Divlja trešnja sa vanilom i cimetom – kombinacija ukusa koja vas ne ostavlja ravnodušnim

Rooibos Safari – kombinacija cimeta, narandže i crvenog afričkog grma vas vodi na safari u daleku Afriku

Šljiva sa rumom i cimetom – čaj koji budi sva čula i teško ga je dočarati rečima

Farbanje uskršnjih jaja čajem

Sve što vam je potrebno jesu:
– bela jaja (koja možete i sami izbeljivati) &
– čajevi aronija sa borovnicom, šljiva sa rumom i cimetom i rooibos

Postupak:
1. Ukoliko nemate bela jaja možete ih izbeljivati sami na sledeći način. Jaja stavite u manji lonac, zalijete ih vodom i sirćetom (odnos npr. 4 dl vode – 4 dl sirćeta) . Ostavite ih da se kuvaju. Kada voda proključa, kuvajte ih još oko 10 minuta. Na kraju ih lagano izvadite napolje uz oprez jer se može desiti da ljuska bude sklona pucanju.
2. U slučaju da želite da stavite na jaja neke biljke, to radite u ovom koraku. Prohladite jaja hladnom vodom, stavite travku i umotate u čarapu koju privežete končićem.
3. Ovako pripremljena jaja stavite u manju posudu, postavite u nju vrećice čaja i zalijte prokuvanom vodom kao kada kuvate čaj.
Na 3 jajeta ide 5 kesica čaja.
4. Jaja možete ostaviti 2 do 3 sata potopljena. 
Savet: pratite intenzitet boje i izvadite onda kada njom budete zadovoljni.
5. Izvadite jaja i stavite da se ocede. Ako želite ovakvu teksturu poput kamena ili mermera, prstima odmah malo skidajte boju i dobićete ovakav efekat.

________________________________________________________
Svetlo siva jaja su nastala nakon 5-10 minuta 
stajanja u čaju 𝐬̌𝐥𝐣𝐢𝐯𝐚 𝐬𝐚 𝐫𝐮𝐦𝐨𝐦 𝐢 𝐜𝐢𝐦𝐞𝐭𝐨𝐦 koji se u
ovom procesu pokazao kao najbolji.
Narandžasta su od čaja rooibos a najtamnija 
siva od ukusa aronija sa borovnicom. 

Ukoliko želite intenzivniju boju, ostavite jaja duže u čaju.

Mojito koktel

  • 2 kašičice šećera (možete koristiti i tamni šećer)
  • 50 ml belog ruma
  • 1 dcl gazirane mineralne vode
  • 1 dcl čaja Mojito (ukoliko želite jači ukus, staviti dve kesice u 1 dcl vode)
  • led – u kockama ili usitnjen
  • limeta za ukrašavanje
  • nana za ukrašavanje

Uživajte u ovom preukusnom letnjem osveženju…